罗永浩看无语!贾国龙:预制菜一点科技狠活都不用 西贝完全没有
9月13日消息,一提起预制菜不少人都表现的很反感,而这次跟西贝争执的罗永浩显然也是其中一员。
对于预制菜这个概念,西贝创始人贾国龙也是进行了科普。
贾国龙称,消费者对预制菜有很多误解,觉得预制菜是洪水猛兽,是黑科技、狠活儿,有很多添加剂。其实很多预制菜反而一点添加剂都不用,尤其防腐剂,直接通过零下18度冷冻,冷冻锁鲜是最好的技术。
对于这次罗永浩事件,贾国龙直言自己已经两个晚上没有睡觉了。
此外,罗永浩昨天发了一条微博,说有读者在评论区贴出两个西贝的产品,袋装的小牛焖饭牛肉包和椒麻鸡,外包装上显示“堂食袋装”“非直接提供消费者”。这是预制菜吗?

贾国龙回应称,“那是我们去年的一个快餐品牌,叫西贝小牛焖饭与拌面,是跟西贝中央厨房订的货。这个品牌在今年初就关了。品牌关了以后,还剩下一点尾货,非常少,内部员工消化了一部分,在外卖渠道也处理过一部分,但今年4月最后一批货卖完以后就再也没卖了。你要说它是预制菜,也说得过去。不过从今年5月开始,在西贝,也就是之前的西贝莜面村这个品牌系统中,是完全不存在预制菜的。”
此外,西贝餐饮创始人、董事长贾国龙在接受采访时回应“预制菜风波”,称这件事对西贝的伤害已经显而易见了,一天收入减少两三百万, 对于自己的处理方式,直言 “生意宁可不做是非必须得辩”,也再次强调一道预制菜都没有。

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