宇航员尿液转化太空食品：科学家成功实现自给自足

11月13日，欧洲航天局与芬兰食品科技公司Solar Foods达成合作，共同研发一项创新技术：将宇航员的尿液转化为富含蛋白质的太空食品"索莱因"（Solein）。该项目计划在2025至2026年间进入国际空间站进行实际测试。

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同一时期，美国宇航局也在推进类似研究，通过基因编辑酵母将尿液中的成分转化为营养物质，甚至作为3D打印食材的原料。

索莱因营养粉末采用气体发酵技术制备，仅需微生物、空气与电力即可完成生产，大幅降低了太空环境下的制造门槛。

其核心原料——尿液中的尿素等有机化合物，将为太空环境下的蛋白质合成提供关键氮源。而在地球上，这一过程通常需要额外添加氨来实现。

尽管索莱因的实际风味尚待宇航员亲自评测，但研发方Solar Foods透露其口感"接近乳酪质地"。目前该产品可作为蛋白质添加剂融入其他食物，有效提升膳食营养价值。

当前国际空间站的食品全部在地球生产并运输补给，这种模式虽能维持近地轨道任务，但对于火星探索等长途太空任务则难以持续。

随着SpaceX等机构加快火星任务布局，宇航员的长期补给问题日益凸显。若索莱因测试成功，这项尿液转化技术将使宇航员成为"太空生态循环的生产者"，从根源上破解深空探索的补给困境。