奶茶店不愿透露的4个秘密：点单避开这些词更健康
营养专家提醒，消费者选购奶茶时需留意配料表中若出现以下成分，建议谨慎选择。
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奶精
这种名为植脂末的成分，实质上是氢化植物油与多种食品添加剂的混合物。其本质为糖与脂肪的结合体，过量摄入容易引发体重超标或肥胖问题。部分植脂末中可能含有反式脂肪酸，对心血管健康存在潜在危害。
基底乳
作为液态版的植脂末，基底乳的乳成分含量通常仅3%~5%，蛋白质与钙质含量极低，而脂肪含量却达到普通牛奶的5至8倍。
厚乳
市面上不少奶茶店采用的厚乳，是在浓缩牛奶中添加炼乳、淡奶油、白糖及乳化剂调制而成，其糖分与脂肪含量较普通牛奶更高。
厚椰乳
以椰浆为主要原料，配以白糖、乳化剂、稳定剂等添加剂，热量指标偏高，长期摄入不利于心血管系统健康。
建议消费者优先选择采用鲜奶制作的奶茶产品，同时注意控制糖分摄入，尽量选择"微糖"或"不另外加糖"选项。偶尔享用一杯奶茶放松心情无可厚非，但切莫让其成为每日不可或缺的"必修课"。
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