西贝风波后暖心举措：员工涨薪、客流回升

西贝与罗永浩之间的争议虽已过去数月，但其影响仍在持续发酵。部分西贝门店的一线员工因相关负面舆论遭遇网络暴力，个别门店甚至每天接到多通辱骂电话。为安抚员工情绪，西贝特别设立了“委屈奖”补贴，并采取多项措施提升员工待遇。

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针对这一情况，西贝公关部门透露，自9月起，公司已为一线员工平均加薪500元/人/月。对于在风波期间遭受网络暴力和极端辱骂的员工，公司额外发放委屈奖补贴，并安排心理咨询师为部分门店员工提供心理辅导。西贝每周在各门店评选“最美西贝人”，对热情服务并获得顾客认可的员工给予持续奖励。

据了解，西贝于9月12日召开1.8万员工大会，董事长贾国龙宣布向一线员工发放500元补贴。该补贴在9月份已全额发放，10月起转为奖金收入的一部分，成为一线员工固定收入体系的组成部分。公关部门澄清，9月发放的500元是普遍调薪，而非委屈奖。每家门店的奖金池固定为人均500元；10月起根据考核情况，员工可获得300-800元不等的奖金。每家门店每月评选4-6名“最美西贝人”，每人可获得400-800元奖金，具体金额与门店盈利能力挂钩。目前，公司还在商讨进一步提升一线员工薪酬的方案。

此次调薪和奖金覆盖的“一线员工”范围为店长级以下人员，不包括区域负责人和总部干部。今年年中，贾国龙曾表示，计划将人工成本率从行业平均水平25%提升至30%，以给一线员工更高收入。他以海底捞为例，指出“连住利益”的本质是通过提升员工满意度来改善顾客体验，强调工资、奖金、福利的组合设计需兼顾公平性，避免引发离职潮。

为鼓励员工主动提升服务水平，西贝不仅设立了“最美西贝人”奖金，还推出了“技能奖金”制度。员工通过学习更多服务技能可获得徽章，每个徽章对应300元/月的奖金。针对店铺整体表现，西贝每月拿出1000多万元设立“赛场奖励”，对顾客体验佳、食品安全达标的门店进行奖励。例如，北京朝阳区蓝色港湾店10月份就获得了人均1000元、共计41500元的奖金。

风波发生后，贾国龙在内部明确要求，不允许减排班或裁员。他指出，即便店内没有客人，店长也应带领员工学习、训练，以提升服务能力。在提升服务质量的同时，西贝还采取了部分菜品降价、发放百元消费券等措施吸引顾客。记者走访广州多家西贝门店发现，10月以来，门店上座率明显回升，工作日晚高峰时期甚至需要排队等号。