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贾国龙回应预制菜风波:反思餐饮本质,聚焦菜品与服务

贾国龙回应预制菜风波:反思餐饮本质,聚焦菜品与服务

热心网友 时间:2025-12-26
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贾国龙回应预制菜风波:反思对抗情绪,专注菜品与服务

近日,贾国龙就此前引发广泛关注的预制菜争议首度作出回应。他指出,此次事件对企业带来的冲击,远超过往任何一次经营挑战。

在回顾事件经过时,贾国龙坦言自己在应对过程中存在多处失误。他承认,首先错在选择了对抗性的处理方式,曾公开表示“宁可放弃生意也要分清是非”,甚至提出要起诉相关人员;其次,过早推出“开放厨房”的措施也略显仓促;第三个问题则是在一个微信群中的发言,使用了“网络黑社会”等不当措辞,回应同行关切时表达失当。他总结认为,这些问题的根源在于情绪冲动,而更深层的原因,则是长期以来对顾客反馈重视不足。

当被问及若有机会重新应对会如何选择时,他明确表示:“绝不再正面冲突,而是要耐心倾听每一位顾客的意见。争执需要双方参与,一方不回应,矛盾就不会升级。今后也不再刻意打造个人IP,而是回归本分,专注做好企业运营。”

他认为,自己真正的优势和兴趣始终在于企业管理,“踏踏实实把菜品质量提升上去,用心服务好顾客,这才是我应该坚持的方向。”

来源:https://dt.zol.com.cn/1105/11058820.html

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