新研究揭秘：吃撑还想吃，真不是嘴馋惹的祸
来源：科技日报
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你是否也曾有过这样的体验：明明已经吃饱了，肚子都撑得滚圆，手里却像是长了眼睛，不由自主地伸向桌上的薯片或是巧克力？英国科学家在《食欲》期刊上发表的一项研究揭示，这还真不全是你的嘴巴馋，而是大脑在“捣乱”。
研究人员让志愿者吃饱后，同时用脑电波进行监测。结果发现，人已经感觉饱了，但当那些诱人的食物图片出现时，大脑中负责奖励的区域依然会活跃起来，兴奋得如同发现了宝藏一般。
研究人员指出，这种反应就像一种根深蒂固的习惯。这是人类多年来将某些食物——尤其是高糖、高油的美味——与快乐感受紧密联系在一起的自动化反应。即便是自制力很强的人，也可能被这种大脑的固有“偏好”所影响。
（科技日报记者 刘蓉蓉 刘霞 何沛莳）
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