黄天鹅公布鸡蛋送检结果，回应“打假人王海”质疑

3月25日，黄天鹅在最新微博公布了最新检测结果，包括三地监管部门抽检、企业自检及京东送检在内的多份检测报告，均显示未检出角黄素。

黄天鹅公告显示，三份最新送检报告分别为盐亭县市监局、固原市原州区农业农村局、长兴县市场监督管理局委托三家检测机构出具，显示均未检出角黄素成分。当天公布的黄天鹅自检报告也显示未检出角黄素。

同日晚间，黄天鹅在京东自营旗舰店公布了京东送检黄天鹅鸡蛋的检测结果，这批2026年3月7日生产、在京东销售的黄天鹅鸡蛋同样未检出角黄素。

3月15日前夕，职业打假人王海团队在社交媒体发布视频，称黄天鹅等多家品牌鸡蛋检出“角黄素”，进而质疑其添加人工合成色素。黄天鹅则公开发文回应王海，称没有使用人工合成角黄素，检出微量数值为天然本底水平。

黄天鹅最新声明公布后，也引发了公众的热议。此前根据王海评测公布的数据，黄天鹅在胖东来和永辉超市的鸡蛋分别检出0.399毫克/千克和1.65毫克/千克的角黄素。

中国农业科学院饲料研究所研究员武书庚告诉第一财经记者，一般一个鸡蛋黄的直径在2.5厘米左右，形成时间大约需要7到10天。

记者注意到，三份最新抽检报告的产品生产日期分别为3月15日和16日，这意味着蛋黄的形成时间大约在3月5日至8日左右；京东送检的产品生产日期为3月7日，蛋黄形成时间则更早。而王海发布相关视频的时间最早为3月13日。

25日晚，永辉超市在王海测评账号评论区留言称，事件发生后，永辉超市第一时间将相关产品送检，结果显示未检出角黄素。

对于检出数值的差异，王海对第一财经记者表示，黄天鹅此次检测并未公布抽检采样的具体信息，他对样品的真实性表示怀疑。但他表示暂时没有继续送检黄天鹅产品的计划，同时对黄天鹅“引进日本38年生食鸡蛋标准”等宣传语涉嫌存在虚假宣传等问题进行了举报。

黄天鹅在本次发布的公告中，并未对王海此前的检测结果作出评价。当天黄天鹅回应第一财经表示，公司已通过最新渠道，公布了监管机构的检测报告，相关结果充分证明产品安全合规，消费者可放心食用。下一阶段会将精力投入强化产品品质管控、生产经营等工作。