特斯拉网红餐厅关门背后：Optimus机器人计划为何搁浅？

1月4日消息，大家还记得去年夏天火遍全网的特斯拉餐厅吗？开业还不到半年，居然就已经凉得差不多了。

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曾经绕着街区排几小时队的盛况彻底消失，连当初最吸睛的Optimus机器人都不见了踪影，明星主厨也悄悄跑路了。

回顾当初盛况，去年7月，特斯拉在洛杉矶圣莫尼卡大道开了首家超级充电餐厅，那一会儿可真是热闹非凡。

图源：微博

复古未来主义的银色外观，搭配霓虹灯和巨型8K LED屏幕，里面既有80个V4超充桩，又有250多个用餐座位，甚至还有汽车影院功能。

开业当天，有人提前13小时就去排队，6小时内餐饮加充电收入就飙到近5万美元，比旁边麦当劳全天流水还高出不少。尤其是两台Optimus机器人现场送爆米花，成了打卡必拍项目，海外短视频平台上全是相关探店视频。

可谁能想到，短短半年时间，这家被马斯克称为洛杉矶最酷打卡地的餐厅，就变成了拍苍蝇的空壳子。

最近有记者实地探访，发现停车场使用率连五成都达不到，餐厅里顾客寥寥无几，擦桌子、搞卫生的员工数量居然比食客还多。

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更扎心的是，当初的流量担当Optimus机器人早就没了踪影，明星主厨埃里克·格林斯潘也离职了，连他社交账号里关于特斯拉餐厅的内容都删得一干二净，闹得跟分手删合照似的。

曾经的招牌培根、和牛辣酱杯这些菜品要么下架，要么经常售罄，彻底没了当初的风光。长此以往，顾客的口碑很难不崩，去过的人几乎都在吐槽。

菜品供应特别不稳定，想吃个汉堡、热狗，十回有八回都售罄，全靠看运气；好不容易等到餐，拿到手要么是凉的，面包还软塌塌的，完全没胃口。

而且开业初期吹得天花乱坠的充电+观影+机器人送餐，实际体验差到不行，效率低得离谱，最后全变成了排队等充电、排队等吃饭，当初承诺的科技感压根没兑现。

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在小雷看来，特斯拉餐厅的人流大幅缩减，根本不意外，而是从一开始就埋下了隐患。

首先小雷认为最致命的，就是把噱头当成了核心竞争力。马斯克想靠科技大佬跨界、机器人服务、复古赛博风这些标签吸引客流，但忘了餐饮行业的本质是好吃、实惠、服务到位。

结果呢？13.5美元一个的汉堡（折合人民币90多块），8美元一杯的奶昔，价格比普通快餐贵了一倍多，味道却被美食评论家吐槽毫无记忆点。

大家图个新鲜排一次队可以，想让人家反复来消费，显然不现实。

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其次，Optimus机器人从吸睛神器变成了弃子，其实还是因为技术噱头撑不起商业运营。当初这两台机器人负责递爆米花，看着很酷炫，实际却是个绣花枕头。

有海外博主称，餐厅里的金属柜台会让5G信号衰减，机器人经常连不上网；爆米花撒地上就会打滑，它自己还没法应对；每5分钟就得人工补料、擦地，原本想省人力，结果反而多雇了人。

后来更是因为特斯拉机器人手部设计有技术难题，整个Optimus项目都暂时停产了，餐厅里的机器人自然也就撤了。

小雷觉得，实验室里的技术demo，和真实商业场景里的稳定运营，完全是两码事。马斯克一开始还吹牛皮说要在全球开几十家分店，甚至上海都预留了地块，现在洛杉矶店都快撑不下去了，扩张计划自然也就没了下文。

科技公司跨界做餐饮可以，但做餐饮的核心是好吃又便宜，做零售关键还得是划算，做服务行业得让顾客体验好、觉得舒服。

靠噱头或许能火一时，但想长久运营，终究还是要靠硬实力。

你们觉得特斯拉餐厅还有机会翻盘吗？有家人们去体验过吗？欢迎在评论区聊聊~

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