罗永浩回应西贝定价：除西兰花外预制菜居多

1月16日消息，在西贝创始人贾国龙朋友接连发声“不认预制菜”之后，罗永浩最新回应西贝事件：我这辈子也没见过一个企业没犯别的错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。

他还提到，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的（其他的基本都不冤，甚至不能算“黑”，因为他家大部分就是预制菜！

1、锤子科技做了五年，集中被黑就有足足四年。锤子科技是被我做倒闭的，后期上千名同事的团队被裁、被转让，都是我的原因，跟被黑没什么关系。我这辈子也没有见过一个企业没犯别的错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。

2、食品工业的朋友们跟我说，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的（其他的基本都不冤，甚至不能算“黑”，因为他家大部分就是预制菜！！！这个事实，靠撒谎、偷换概念，请黑公关都改变不了），但西兰花被大家攻击，是乱搞开放厨房后失控发生的，在那个急需对公众澄清的时候，他们的公关在哪里呢？估计是实在劝不住老板，也不能未经老板发声，只好来央求我们的同事，说能不能请你们老罗高抬贵手？我两次主动收手，其实跟这个也有一定的关系。另外，发现对方严重认知失调，当众往死里自残而不自知时，谁好意思继续跟这种人掰扯道理呢？

3、如果真担心员工失业，一个有上万名员工的企业家，一开始就不能胡来（还说什么“我生意可以不做，但官司一定要打！”）这一点，我这么生性顽劣的人都知道，但一些跟真实世界脱节，活在自己宇宙里的老一辈企业家不知道，所以这一切可能都是注定的……只希望不要变得更糟糕吧。

4、多数发达国家的预制菜都比我国预制菜的市场份额要高，但这些国家的大部分预制菜都去了消费者市场和快餐业，而不是像在我们这里：大部分去了正式的餐厅冒充现做的饭菜（否则也解释不了我们的餐饮业为什么会有锅气香精这么变态的“科技狠活儿”）

国家支持发展预制菜工业，是为了让中国人吃得更方便、更卫生，更健康，不是为了让餐馆老板用料理包骗同胞（之前有媒体报道说他家的海外店就不用预制菜，操！）不是为了让成千上万受过训练的厨师下岗，被“微波炉操作师”和“料理包加热师”替代。

5、虽然倍感莫名其妙和疲惫不堪，中途甚至也感觉到过不安全，但我仍然觉得这件注定发生的事，老天借我的手让它爆发出来，可能是更好的选择，如果换了别人，可能早就被谭秦东了。

去年9月，有媒体实探西贝在北京最大的门店——位于北京市丰台区的西贝六里桥旗舰店。针对网上关于“速冻西兰花”的争议，西贝六里桥旗舰店厨师长刘龙介绍，门店食材都是公司总部统一配送的，有机蔬菜虫害会比较多，对有机西兰花采用统一采购、统一速冻的方式，能保证食材的食品安全和菜品稳定性。

“它（速冻西兰花）应该也是烫过的，或者经过了高温处理，然后再速冻。这里面只有西兰花，如果加了东西，配料表上会写。”

据悉，“速冻西兰花”外包装上的配料表只写了“有机西兰花”，同时介绍产地为山东泰安，委托商是泰安泰山亚细亚食品有限公司，受委托商为该公司第三加工厂，保质期24个月，贮存条件为“零下18度以下冷冻保存”等。

该店食品安全负责人王君表示，公司西兰花的采购经过了高标准筛选，“比市场现采的要求要高得多，确保菜品稳定和食品安全。

近日，网传西贝会议中称将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。1月15日，贾国龙向媒体确认该消息属实。

2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙称之为西贝成立以来最大的一次外部危机。同年12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”

据悉，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中，贾国龙高速媒体，2026年1月，门店生意同比下降50%。