第三届若尔盖美食汇启动，“香誉世界”羊肉名动天下

1月30日，第三届“香誉世界·羊名天下”若尔盖美食汇活动正在火热进行中。若尔盖以舌尖美味、非遗指尖，奏响了属于自己的文旅交响乐。

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“太美味了，好吃得很，巴适得板！”一位成都本地游客的赞叹，道出了现场食客们共同的心声。沸腾的大锅里，汤底翻涌成诱人的乳白色，厨师长刀起刀落、娴熟分解，一盘盘热气腾腾的手抓羊肉迅速分发到食客手中，肉质鲜嫩软烂、入口即化。现场早已排起长队，食客们迫不及待想要品尝美味，四周接连响起“好吃”、“太香了”的连声赞誉，草原美食的魅力尽显无余。

舌尖尝鲜之余，指尖触艺更让这场美食之约多了几分文化厚度。非遗展区里，匠人们凝神创作，成为现场一道独特的风景。银饰匠人一敲一打，精美纹路在银器上缓缓成型，每道刻痕都是对传统技艺的坚守；唐卡画师执笔勾勒，笔锋流转间藏着千年的文化底蕴。记者在画师的悉心指导下执笔体验，亲身感受这份源于信仰与耐心的千年艺术。

以肉为媒、以展为桥，不仅让高原风味香飘四海，更实现了销售业绩与产业合作的双重突破。此次美食汇，若尔盖县人民政府携手供销社及本地相关企业，携千余款“名、优、特”生态产品、非遗好物进行展演，从草原深处到市场前沿，不仅交出了5000万元订单、5万余元现场销售额的亮眼答卷，更以6大帮扶项目、1.5亿元的投资拉动为纽带，搭建起产业合作的坚实桥梁。