国家卫健委专家提醒:吃腰子不补肾,可能反而伤肾
2月11日消息,据媒体报道,国家卫健委日前召开新闻发布会,北京大学第一医院主治医师刘立军提醒大家,食用动物肾脏并不能起到补肾的作用,甚至可能导致肾脏损伤。
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据介绍,动物肾脏虽然含有一些蛋白质等营养物质,但实际上这些营养物质经过消化道处理之后,都会变成最基本的氨基酸等物质,并不能够定向转移到肾脏进行修复,从医学上不具备这样的功能。
吃肾为何可能伤肾?刘立军解释,动物肾脏在烹饪和加工过程中,一些特殊的加工方法,反而会给肾脏造成不必要的负担。其实肾脏是一种高嘌呤的食物,像海鲜、浓汤等等都属于高嘌呤食物。
嘌呤摄入过多以后,会代谢、分解产生尿酸。尿酸不仅会诱发痛风,对肾脏也可能造成损伤。尿酸在肾脏沉积会造成痛风性肾病或者尿酸性肾病,从而加重原有的肾脏疾病。
其次是高蛋白饮食。在患者肾功能不好的时候,这种高蛋白的食物代谢会产生很多废物,这些废物不能够充分排出体外会加重肾脏的负担,或者引起毒素在体内的堆积,引起一些不必要的损伤。
第三,动物肾脏在加工过程中,比如在外面吃烧烤难免会伴随高盐饮食。盐分本身就是对肾脏影响最大的不良因素,这种高盐分的摄入会促进我们体内的水钠潴留,进而引起高血压,这些问题都会加重肾脏的损伤。
“因此对于我们来说,保护肾脏不在于吃什么补什么,而更多在于少吃什么来减少对肾脏的负担。所以说,刚才提到的除了动物肾脏以外,其他可能引起高盐、高蛋白、高嘌呤的饮食,理论上都应该避免。”

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