立即测试：能量锅能否降农残并改变物质电子？

宣称能降农残、嘌呤的“神锅”，靠苹果变色实验施“障眼法”。(02:51)

在电商平台上售卖的有特殊功效的“养生锅”“能量锅”到底有何玄机“？近日，澎湃新闻“马上测工作室”在名为“有享猫”的APP购买并花费398元拆箱了一款名为“宏意康远红外功能锅”的产品。

在产品详情中，商家宣称这口锅根据“超导波能量转移技术”研发，能实现降解农药残留、降低烹煮嘌呤、生成弱碱性小分子水等多重“神奇功效”，还挂有“广东省健康养生协会美食品鉴会指定用品”头衔。

拆箱后我们发现，产品包含锅身、锅盖及一把锅铲，未配备任何标注“能量装置”的特殊部件。打开包装内的宣传册，册子上详细说明了锅具的种种功效。

例如，宣传册称该锅具是经过新加坡物理学家、材料工程师历时五年苦心钻研“超导波能量转移”技术后，由公司应用开发的产品，“而超导波能量转移是新一代的远红外技术”，通过光波、磁场、震动、离子转换改变物质中的电子排位，让电子一直相互排斥，碰撞产生远红外线。”

锅具的功能简介

记者查询发现，“超导波能量转移技术”，在物理界并无这一专业定义。商家声称“通过光波、磁场改变电子排位、碰撞产生远红外”，而红外线具备消炎等养生功能。

“（前述产品是）百分百智商税。”一位物理学领域的研究者告诉记者，前述说法不属实，电子本来就是相互排斥的。“人体吸收红外线的话，那就是被加热了，例如做理疗用的那个烤灯就是远红外线给皮肤烧热。”他说。

在宣传册和商品详情页，商家宣称该锅是“广东省健康养生协会美食品鉴会指定用品”，但记者在中国社会组织政务服务平台查询发现，确实存在该协会，但没有检索到美食品鉴会相关信息。

3月31日，广东省健康养生协会一名工作人员告诉记者，他们没有“美食品鉴会”这种组织，他们也没有指定相关锅具产品或者进行合作，他们主要是做学术交流。

此外，商品包装上的公司名称为“佛山市宏意康金属科技有限公司”，但内部宣传册上显示为“佛山市南海艺帮金属制品有限公司”生产。

拆箱后的宣传手册显示，该锅具具备“超导波能量转移”技术。

宣传册上还附有《广东省江门市质量计量监督检测所》的检验报告。报告显示，按照“QB/T 1622.6-1992《不锈钢器皿复底锅》”检验发现，所检验项目服务检验依据要求。另一份《宏意康远红外功能锅具做汤样品间的报告》显示，检测结果“嘌呤含量低”，但并无对照组。这两份报告并不能证明该锅具具备降解农药残留、降低烹煮嘌呤和养生等功能。

记者查询国家企业信用信息公示系统发现，佛山市宏意康金属科技有限公司成立于2017年6月29日，该公司经营范围包括厨房、卫生间用具及日用杂货批发，金属及金属矿批发，建材批发，工程和技术研究和试验发展等。同时，公示信息显示，该企业已被列入经营异常名录。记者致电该公司在天眼查所留电话，接听电话的工作人员称并非该公司人员。

该产品的生产方佛山市南海艺帮金属制品有限公司成立于2015年，主营业务为金属制品、铝型材加工，并无远红外技术研发、医疗保健相关资质。

3月30日，记者致电天眼查上佛山市南海艺帮金属制品有限公司所留电话，该公司相关工作人员称，宣传的功能都是属实的，且是广东省健康养生协会推了很多年的产品，可以自己试着煮个苹果看看，“都不会变色的。”他说。

记者按步骤将两片苹果分别放入号称是远红外功能的锅具和一口普通不锈钢锅，二十分钟拿出后发现，两片苹果并无明显差别。其原理显而易见，是因为不管是这口“能量锅”，还是普通锅，只要盖上锅盖，相对与外界空气隔绝，都可以达到降低氧化的作用。

记者再次致电前述公司，工作人员又称，该锅具并非他们生产，是别人仿冒的。

值得一提的是，“有享猫”APP背后的运营方为湖南享智科技有限公司，该公司成立还不到一年，由谭红亮个人独资，其APP上售卖的保健品、营养品较多。另据澎湃新闻此前报道，“有享猫”APP自营的一款售价498元的“沃希瑞美牌硒片”，其主播在直播时宣称该产品具备靶向技术、能抑制肿瘤细胞繁殖并促使其凋亡，还可抗氧化、辅助改善结节、肿瘤等问题，澎湃新闻马上测工作室实测拆箱后发现，该产品实际是一款保健品，备案号为食健备G202537000113，申报企业和生产企业为诺康（山东）健康产业有限公司。此外，沃希瑞美牌硒片比其他同类产品价格贵几十倍，其宣称的科研背书涉嫌移花接木造假，相关宣传违背科学常识。