孩子缺水影响大脑发育 科学喝水更聪明

孩子正处于生长发育的关键期，身体对水分的需求比成年人更敏感——一旦缺水，健康受到的冲击也更大。最新研究还发现，缺水甚至会损害儿童的认知能力，影响大脑发育。那么，不同年龄的孩子到底该怎么喝水、喝多少才合适？《生命时报》就这些家长关心的问题，采访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杜松明副研究员。

水对孩子究竟有什么特别的意义？

儿童少年的体表面积相对较大，身体含水量和代谢率都高于乘人，但肾脏调节能力有限，因此比大人更容易出现缺水或水分不足。一项研究发现，自然状态下发生脱水的孩子，其听觉数字广度、语义灵活能力和图像识别能力都有下降趋势——这说明缺水确实会削弱认知能力。而另外两项研究则显示，轻度脱水的孩子在补充一定量的水之后，他们的幸福感、视觉注意力和视觉追踪能力等短期记忆力都会有所提升。

孩子多大开始需要喝水？

世界卫生组织建议，6个月以内的婴儿最好纯母乳喂养，母乳中的水分足够满足需求。6个月后逐步添加辅食，辅食应以流质为主，本身含水量就很高。所以从孩子6个月开始加辅食后，就可以适当喂一些水了。

不同年龄的孩子，每天需要喝多少水？

不同年龄段的孩子基础代谢和活动量不同，需水量也不一样。具体的建议已经写入《我国居民水参考摄入量标准》，虽然尚未正式出版，但大致情况可以参考：半岁到1岁，每天约0.9升；1岁到4岁，约1.3升；4岁到7岁，约1.7升；7岁到11岁，约1.8升。当然，这些量包括了饮食中的水分。

什么时候不宜喝水？什么时候喝最好？

一般来说，饭前1小时内和吃饭过程中都不宜大量喝水。孩子的消化能力相对较弱，饭前饭中大量喝水会冲淡胃液，影响消化。剧烈运动后也不适合立刻猛灌水——身体细胞此时处于缺水状态，突然大量补水容易让细胞吸水膨胀。建议孩子最好在兩餐之间喝水，少量多次。另外，一定不要等到口渴了再喝，因为那时身体已经缺水，已经受到了一定程度的伤害。

哪些液体可以替代水？哪些不能？

传统饮食中自带的水分，比如汤、水果、粥、蔬菜等，在一个稳定的范围内，是可以替代部分水的。但果汁、各种饮料虽然也含水，却含有额外的能量或其他成分，不建议把它们当作水分的主要来源。最理想的补充方式还是喝白开水。

看来喝白开水最健康，可孩子不爱喝怎么办？怎么培养好习惯？

首先，家长从小就要让孩子习惯清淡饮食，少喝甜饮料。其次，家长自己也要以身作则，多喝白开水、少喝饮料，家里最好不要备甜饮料。最后，让孩子随时都能拿到白开水，经常提醒他们喝水，出门养成带白开水的习惯。这些方法坚持下来，孩子慢慢就会接受。