质谱仪解析可乐配方秘方：海外博主139年破解实验
IT之家1月13日消息，可口可乐问世已超过百年时间，尽管其最新的成分表早已公开，但其中被视作“天然香料”的核心机密——具体由哪些成分构成——始终是个未解之谜。
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近期，一位海外YouTube科学博主LabCoatz宣称，他通过长达一年的科学分析与化学测试，成功“复刻”出了可口可乐那高度保密的配方。
据悉，LabCoatz与多位专业人士展开合作，借助质谱仪等设备对可口可乐进行成分解析。分析结果显示，该饮料99%以上的成分是糖、咖啡因和磷酸，而核心机密“天然香料”仅占总重量不足1%。
经过近一年的研究，LabCoatz表示自己取得了关键突破，发现为饮料加入“酿酒用单宁”是模拟原版可口可乐口感的关键。经过盲测，这款仿制饮料的口感与原版几乎无异。不过，LabCoatz也坦言，相应仿制饮料的制作流程对设备和精度要求极高，并不适合普通人自行复刻。
针对可能引发的法律争议，LabCoatz特别指出，可口可乐的配方从未申请专利，因此即便最新配方始终未公开具体构成，尝试重现其成分本身并不构成对知识产权的侵犯。这也让这一实验更多地停留在科学探索与工程验证的层面，而非商业复制。
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