胖东来回应售卖人工色素鸡蛋：打假人王海剑指添加剂问题

3月16日有消息显示，知名打假人王海团队近日指出，其在胖东来超市购买的鸡蛋中检出角黄素含量为9.54mg/kg，这一数值超出了饲料添加规范中8mg/kg的限量标准。

此外，该团队在购买的黄天鹅品牌鸡蛋中也检出了角黄素，含量为0.399mg/kg。而黄天鹅品牌方曾多次公开声称其饲料“不使用任何人工色素”。

据了解，角黄素俗称斑蝥黄，是一种人工合成的色素。

胖东来方面在最新回应中表示，卖场所售鲜蛋的采购手续合法齐全，目前正配合市场监管部门核查，尚未接到下架通知。

胖东来认为，角黄素属于天然或合成的类胡萝卜素，可作为饲料添加剂使用。目前，国家并未对鲜蛋产品中的角黄素含量设定相关的限值规定和要求。

胖东来卖场销售的鲜蛋均通过正规渠道合法采购，采购手续齐全、检测报告合格。同时，胖东来检测中心每周会对鲜蛋进行定期抽检，检测结果均在卖场公示，商品质量合格，符合国家标准。

许昌市监管部门也已回应称，已接到相关投诉，将在15个工作日内给出结果。

3月15日晚间，黄天鹅品牌也就上述情况作出回应。他们表示，网络视频中声称“角黄素就是人工合成”的说法有误。角黄素在自然界中天然存在，并非只有人工合成一种来源。

同时，行业常识与科学结论均表明：角黄素并非仅有人工合成，其本身也存在天然形态。例如在鸡蛋、鱼虾等天然食物中就含有微量的角黄素，检测出角黄素不等于就是人工添加。

黄天鹅的检测值属于天然本底水平。黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于网络上提到的其他检测值，该数值属于鸡蛋可能含有的天然角黄素本底范围，并非人工添加所致。

另外，黄天鹅特别强调，其每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物的成本高达上千万元，并能够提供全年采购合同及发票，这是其坚持天然本色的核心承诺。

如果进行微量角黄素添加，其金额占天然色素总成本的比例将小于百分之一，完全达不到改善成本的目的。况且，合成角黄素及其微量添加，公司现有的饲料生产设备并无能力实现，反而会造成混合不均的风险，增加安全隐患，得不偿失。