美团将与商家共建超 1 万家卫星店：明厨亮灶，更专注于外卖服务

7 月 15 日消息，美团最新公众号透露，2024 年底，美团率先在行业内推出了“门店轻量化、更聚焦外卖服务”的全新外卖专营模式 —— 品牌卫星店。

据最新介绍，目前卫星店模式已在全国逐步落地。截至 2025 年 7 月，已有外婆家、海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺等超过 800 个知名餐饮品牌与美团携手，合作开设卫星店达 5500 家以上。

在前期探索取得成效的基础上，美团计划在 2025 年底前，联合更多餐饮品牌持续推进卫星店新业态，预计建成外卖卫星店总数将突破 10000 家。

自 2025 年起，“明厨亮灶”后厨直播将成为卫星店标配设施。对于开通后厨直播的商家，美团将在平台首页设立“明厨亮灶”专区并提供流量支持，同时给予硬件补贴。自今年 2 月以来，已有 11.7 万家商家在美团开启“明厨亮灶直播”功能。预计到 2025 年底，接入该功能的商家将超过 20 万家。

同时，美团要求所有合作品牌，卫星店必须与传统堂食门店共享同一套供应链体系、统一的厨师考核与轮岗培训机制、以及一致的出餐标准。

2025 年内，美团将为首批加入卫星店模式的 10000 家商户，提供总额高达 4 亿元的专项扶持，涵盖门店扶持资金、专属流量补贴等多项支持措施。