外卖内卷需共商共治，平台忌惮商户协同

平台经济的“内卷”现象终于被摆上台面，正式进入实质性治理阶段。北京市市场监管局牵头建立了“破卷向善”协商对话机制，据说是全国首个专门针对平台“内卷式”竞争的常态化沟通渠道。首场对话聚焦餐饮外卖商家的降本增利问题——美团、淘宝闪购、京东外卖三家平台与餐饮商家、行业协会面对面协商，最终达成了五条共识：优化补贴、收费让利、理性营销、扶持保障、规范配送管理。其中，收费让利这一项，平台承诺通过费用返还、费率折扣等方式，加大对优质餐饮商家的扶持力度。

说实话，这种“协商对话”听起来很新，但类似的沟通机制过去并非完全没有。市场监管总局不时约谈平台企业，本质上也是一种沟通，只是缺乏系统性和常态化。约谈更像是“有错要纠，我说你听”，而“协商对话”则是有商有量、有话直说。对餐饮商家而言，这或许是最大利好——有主管部门出面牵头，再强势的平台也不得不给几分薄面。

长期以来，个体餐饮经营者在平台面前基本没有话语权。寡头化的外卖平台面对的是原子化、分散化的商家，力量对比悬殊。平台可以单方面制定规则，而商家既缺乏议价能力，也没有联合反制的底气。即便有个别餐厅敢于挑战平台规则，也很快会被打压下去——“你不从，自然有人从”。平台最不缺的就是餐厅，尤其是那些愿意接受苛刻条款的小店。

外卖行业的暗战从未停歇。曾经有一段时间，幽灵外卖和脏乱小店借助平台迅速扩张，直接蚕食正规餐饮门店的市场份额。平台对此睁一只眼闭一只眼，甚至有意“放水”，这本身就是一种敲打。道理很简单：顺我者昌，平台能把一个黑店捧成爆款，这种威慑力对合规商家而言几乎是致命的。几轮驯化下来，大多数餐馆只能逆来顺受，敢怒不敢言。要打破这种局面，就必须让餐饮经营者拥有“一致发声”和“协调行动”的能力。“共商共治”这四个字，隐隐已经埋下了伏笔。

大平台自然不怕“协商”本身，它们真正忌惮的，是协商背后暗藏的“协同”潜能。以大压小是稳赢局，但如果“以大对大”，那就是另一番格局了。青萍起于微末，如果平台看不懂这背后的潜台词，未来恐怕要为自己的认知买单。