杭州湖滨步行街机器人掌柜小店探秘：全程自助服务体验

在杭州湖滨步行街北段的冷饮派对集市尽头，一家名为"银河太空舱湖滨舱"的小店凭借浓郁的科技氛围成为行人瞩目的焦点。这间以银灰色金属材质打造的店铺内，一名身姿挺拔的人形机器人正担任着"掌柜"角色——从接待顾客到完成商品交付，全程无需人工干预。

走进店内，机器人身后的咖啡机与货架井然有序，身前的电子屏清晰展示着6款瓶装饮料与17种口味的咖啡选择。当顾客点选茉莉花茶口味东方树叶饮品时，机器人迅速完成扫码收款，转身从货架精准取下商品，轻放在柜台上并彬彬有礼地提示："这是您的商品"。整个交易流程仅耗时一分钟左右。

负责日常维护的工作人员小张介绍，该店铺于9月24日正式营业，最初选址在湖滨银泰旁，近期迁至现址后将营业时间调整为每日上午10点至晚上10点。国庆假期期间，单日瓶装水销量突破四五百瓶，人气持续攀升。

在市民中心附近的来福士广场旁，另一家风格相同的"银河太空舱"门店同样采用机器人服务模式。店员小杨透露，该店开业时间较湖滨店晚一周，因周边写字楼密集，咖啡日均销量达30余杯。她特别提到，初期机器人曾出现商品识别误差，但经技术团队优化后，目前交付准确率已达到100%。

北京银河通用机器人有限公司业务负责人竺先生表示，这款名为Galbot的机器人是公司最新研发成果，具备独立处理接待、点单、支付、取货、交付全流程的能力，且全程无需远程操控。目前该技术已在北京、上海、深圳等十余个城市落地应用。

尽管科技感十足，但部分消费者仍期待更丰富的互动体验。在来福士店购买咖啡的袁女士坦言："机器人全程只说了两句话，如果能增加对话功能就更好了。"这种对人性化服务的期待，折射出科技应用与用户体验之间的微妙平衡。