美团回应无堂食标识新规：让透明放心商家被更多消费者看见

今天下午，美团正式对外发布公告，针对市场监管总局最新发布的网络餐饮服务新规作出回应。该新规于2月26日公布，核心在于进一步压实网络餐饮平台及入网商家在食品安全方面的主体责任。美团在声明中表示，已第一时间组织业务与管理团队深入学习，并将全面贯彻落实各项要求，携手餐饮商家及上下游伙伴，共同构建智能化、主动式的食品安全体系，推动社会共治。

2 月 26 日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），对网络餐饮平台提供者以及入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更为明确的要求。

美团对此高度重视，第一时间组织相关业务和管理团队，对《规定》全文进行了深入学习和领会。我们将坚决拥护并严格遵守，确保全面落地各项要求，与餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密协作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。

我们将继续推广"明厨亮灶"，让更透明的放心商家被更多消费者看见。2025 年，已有 40 余万商家开通"明厨亮灶"，并获得了我们的现金、流量等扶持，这些商家也因此被更多消费者看到和喜爱。我们将进一步加大投入，持续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全 AI 产品。

除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，我们将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监督防线。

以本次《规定》的发布为新起点，美团将持续加大投入、创新管理模式，为满足人民群众对美好生活的向往、促进网络餐饮行业持续健康发展贡献力量。

明确一下时间线：这份《规定》将于6月1日正式实施。其中最为引人注目的措施是——专门从事外卖、不提供堂食的商家，必须在自身网店主页面显著位置标注"无堂食"标识，而外卖平台也需同步在商家列表页展示这一标识。换句话说，未来那些只做外卖、没有实体就餐空间的店铺，将彻底透明化。

此外，新规要求外卖网店名称必须与实体门面招牌名称保持一致，主页面需持续展示经营资质、实体经营门面照片、实际经营地址等核心信息，或设置清晰的信息链接。针对"假地址"这一行业顽疾，规定明确实际经营地址必须与经营资质证书上的场所一致。商家必须严格落实原料控制、设施维护、操作规范等要求，不得在操作区外加工食品或委托他人代工。增设"无堂食"专项标识，相当于将这类商家从"暗处"完全拉到了"明处"。

同一天上午，淘宝闪购也发布了类似声明，表示将第一时间响应并积极执行该规定，把监管要求融入平台运营的各个环节，切实提升外卖的"放心指数"。

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